Dallas Dhu 50 Year Old 1971 – Een Erfgoed Bottling

Gordon & MacPhail presenteert de Dallas Dhu 50 Year Old 1971 als onderdeel van de nieuwe Connoisseurs Choice Heritage Collection. Deze bottling viert het erfgoed van George Urquhart, die in 1968 de Connoisseurs Choice-serie lanceerde om zeldzame single malt whisky's toegankelijk te maken. De iconische kaartlabel uit de jaren 1988–1996 keert terug, wat deze release een nostalgische dimensie geeft. Slechts 100 sets worden aangeboden in fraai houten doosjes.

Deze Speyside single malt is 50 jaar oud en werd gebotteld in 2021 uit een refill American hogshead met een bescheiden ABV van 43,7%. Ondanks dit lage alcoholpercentage biedt de whisky een indrukwekkend profiel dat alleen door jarenlange rijping kan ontstaan. Het complexe neus toont gedroogde abrikozen, honing, walnoten en subtiele kruiden, aangevuld met noten van gewaxt papier en fijne bloemenaccenten.

Op het gehemelte openbaart zich een oliachtige, bijna boterige textuur met warmte en peper, aangevuld met nootmuskaat, citrus en tabak. De afdronk is niet lang maar elegant, met blijvende honing en kruiden—nooit droog. Dit is een waardig begin van deze speciale collectie.