Buffalo Trace Distillery presenteert Single Oak Rye Bourbon, een baanbrekende release uit hun legendarische Single Oak Project dat in 1999 van start ging. Dit 8 jaar oude bourbon van 90 proof is gebaseerd op het winnende Barrel #80, gekozen door consumenten uit 192 unieke experimentele vaten. Dit markante moment biedt whisky-liefhebbers eindelijk de kans om het resultaat van een van de meest uitgebreide bourbonstudies uit de industrie te proeven.

De whisky is gerijpt in nieuw amerikaans eikenhout met level 4 char, afkomstig uit de onderste helft van zorgvuldig geselecteerde eikenbomen. De vaten hadden gemiddelde korrelgrootte en werden 12 maanden droog gestookt. Dit specifieke vat werd gekozen na uitgebreide analyse van zeven variabelen, waaronder mashbill, entry proof, rijpingslocatie en vatkonstruktie.

De neus onthult vanilla, karamel en eik, terwijl het gehemelte voluit komt met vanilla, toffee, honing, eik en een pepperige noot. De afdronk biedt eik en peppery karakters die aangenaam blijven hangen. Deze release is een must-have voor bourbon-enthousiasten die geïnteresseerd zijn in de wetenschappelijke benadering van whiskyproductie en de impact van eik op smaakprofiel.