Buffalo Trace heeft een historisch moment bereikt met de Eagle Rare 30 Year Old, hun oudste bourbon ooit geproduceerd. Deze exclusieve release is het resultaat van een samenwerking met veilinghuis Bonhams en markeert een mijlpaal in de Amerikaanse bourbongeschiedenis. Met slechts enkele flessen beschikbaar, waaronder de eerste twee ooit geproduceerde exemplaren, is dit een zeldzaam stuk voor collectors.

De whisky is 30 jaar gerijpt in het experimentele Warehouse P onder gecontroleerde omstandigheden, een innovatieve aanpak die het rijpingsproces vertraagt. Volgens master distiller Harlen Wheatley heeft deze lange rijping geleid tot een complex smaakprofiel dat opmerkelijk evenwichtig blijft. Met een verwachte prijs tussen €9.000 en €13.000 per fles onderstreept dit de uitzonderlijke waarde van deze release.

In de neus komen gedroogde vruchten, karamel, toffee, honing en tabak naar voren. Op het gehemelte domineren vanille, karamel en toffee, aangevuld met peperig en gedroogde kruiden. De afdronk biedt karamel, toffee en eikenhout. Deze Eagle Rare 30 Year Old is duidelijk bestemd voor serieuze whiskyliefhebbers en verzamelaars die de grens van bourbonrijping willen verkennen.