Benromach High Enzyme Single Malt: Een Experimenteel Meesterwerk

Benromach presenteert een opmerkelijke experimentele release: de High Enzyme Single Malt op 46% ABV. Dit ongepeate Speyside whisky's is gemaakt van hoog-enzym gerst, een graan normaal gebruikt in graanwhiskyproductie. Het resultaat is een verfrissend unieke single malt die zich onderscheidt van de klassieke Benromach-stijl.

Hoog-enzym gerst helpt traditioneel om meer alcohol uit andere granen te extraheren, vergelijkbaar met bourbonproductie. Na distillatie in pot stills ontstaat een whisky's met een opvallend tropisch karakter. De neus onthult parfumachtige noten met vers fruit, ananas en een peperige toon. Het gehemelte biedt citrus en honing met droge kruiden, terwijl de afdronk citrus en groene appel met eikenkwaliteit achterlaat.

Deze release is ideaal voor warme zomermaanden, wanneer de tropische ananas- en kokosnoten volledig tot hun recht komen. Benromach bewijst opnieuw dat experimentatie en vakmanschap hand in hand gaan.