Bereidingswijze

1. 1

   Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.

2. 2

   Voeg de sjalotten en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten.

3. 3

   Voeg de bourbon whisky toe en laat het geheel 2 minuten sudderen om de alcohol te laten verdampen.

4. 4

   Voeg de balsamico azijn, bruine suiker, rozemarijn en tijm toe. Roer goed door.

5. 5

   Laat het mengsel op laag vuur inkoken tot het voor de helft is gereduceerd, ongeveer 10 minuten.

6. 6

   Breng op smaak met zout en peper, en zeef de saus om de kruiden en sjalotresten te verwijderen.

7. 7

   Serveer warm over uw gerecht naar keuze.

Beoordelingen

Nog geen beoordelingen