Widow Jane Distillery is gelegen in de levendige wijk Brooklyn, New York. Opgericht in 2014 door Daniel Preston en Vince Oleson, heeft de distilleerderij zich snel gevestigd als een opmerkelijke producent van bourbon. De distilleerderij is eigendom van het Brooklyn-gebaseerde bedrijf en heeft de lokale cultuur omarmd terwijl het traditionele distillatie technieken met een moderne twist integreert. Met een productiecapaïteit die gericht is op het maken van kleine batches bourbon, maakt Widow Jane gebruik van een combinatie van koperen potstill en kolomstills om zijn kenmerkende smaakprofiel te bereiken. De whiskies staan bekend om hun zoete tonen van karamel en vanille, aangevuld met hints van eik en chocolade. Opmerkelijke expressies zijn onder andere de Widow Jane Decadence Maple Syrup Barrel Finish en de 10-jarige Widow Jane Bourbon, die beide rijke, complexe smaken tonen. Bezoekers kunnen de distilleerderij verkennen, deelnemen aan rondleidingen en meer leren over het proces van bourbon maken op hun locatie in Brooklyn.