Union Distillery werd opgericht in 1826 door John Grant & Co. in de Verenigde Staten. De werking was relatief kort, aangezien de distilleerderij in 1837 zijn deuren sloot. Ondanks deze korte geschiedenis wordt Union Distillery herinnerd om zijn rol in het vroege Amerikaanse whiskylandschap, dat bijdroeg aan de groeiende interesse in whiskyproductie in de 19e eeuw. De distilleerderij stond bekend om het produceren van single malt whisky met een karakter dat de vroege Amerikaanse whiskystijl weerspiegelde. Hoewel specifieke details over de productiecapaciteit beperkt zijn door de sluiting, omvatten de distillatiemethoden die destijds werden gebruikt waarschijnlijk traditionele pot stills. De opmerkelijke expressie, Union 5 Years Pure Malt Whisky Turfado, toont een uniek profiel dat kenmerkend is voor zijn tijd, met een smaak die soepelheid mengt met subtiele complexiteit, typisch voor jonge malts. Bezoekers van de historische locatie kunnen de erfenis van de vroege Amerikaanse whiskyproductie verkennen, hoewel de oorspronkelijke distilleerderij niet meer operationeel is.