De Towiemore-distilleerderij, gelegen in het hart van Speyside, Schotland, werd opgericht in 1896 door Peter Dawson. De oprichting markeerde een belangrijke aanvulling op het rijke whisky-erfgoed van de regio, die bekend staat om het produceren van hoogwaardige single malts. Helaas stopte de distilleerderij in 1930 met de productie, waardoor een nalatenschap achterbleef die door whisky-liefhebbers wordt gewaardeerd. Ondanks de sluiting heeft Towiemore een plaats in de geschiedenis van whisky, vaak benadrukt vanwege de bijdrage aan de industrie tijdens zijn korte bestaan. De productiecapaciteit en apparatuur van de distilleerderij zijn, vanwege de vroege sluiting, niet uitgebreid gedocumenteerd, maar waren typerend voor de ambachtelijkheid van die tijd. De whisky van Towiemore wordt gekenmerkt door een unieke smaakprofiel met tonen van fruit, sherry en een hint van turfrook, wat een complexe ervaring biedt voor degenen die het geluk hebben om het te proeven. Een opmerkelijke expressie die geassocieerd wordt met Towiemore is te vinden in "The Lost Distilleries"-collectie, die tot doel heeft de herinnering aan distilleerderijen die niet meer operationeel zijn te vieren en te behouden. Bezoekers en whiskykenners kunnen de historische betekenis van Towiemore waarderen, ook al kunnen ze de locatie zelf niet bezoeken.