Stromness Distillery, gelegen in het pittoreske stadje Stromness op de Orkney-eilanden, werd opgericht in 1817 door John Crookshanks. Het heeft een belangrijke plaats in de whiskygeschiedenis, aangezien het meer dan een eeuw operationeel was voordat het in 1928 zijn deuren sloot. De distilleerderij stond bekend om zijn maritieme invloed, die zichtbaar was in het lokale karakter van zijn whisky's. Hoewel het niet meer operationeel is, blijft de erfenis een belangrijk onderdeel van Schotlands whisky-erfgoed. Met een jaarlijkse productiecapaciteit van 31.823 liter, gebruikte Stromness traditionele methoden en apparatuur die destijds gebruikelijk waren, wat bijdroeg aan het onderscheidende smaakprofiel. De hier geproduceerde whisky's werden vaak gekenmerkt door een subtiele ziltigheid, aangevuld met florale tonen en een zachte eiken invloed. Hoewel ze niet meer beschikbaar zijn, worden de whisky's van Stromness herinnerd om hun unieke verbinding met de zee en de rijke geschiedenis van de Orkney-eilanden.