Roughstock distilleerderij, gelegen in Bozeman, Montana, werd opgericht in 2008 door een groep whisky-liefhebbers die zich toelegden op het maken van kwaliteitsvolle Amerikaanse whisky. De distilleerderij was actief tot haar sluiting in 2020 en liet een erfenis achter van innovatieve productietechnieken en een focus op lokale ingrediënten. Roughstock had als doel de unieke karakteristieken van Montana te tonen in hun whisky, en kreeg erkenning voor hun ambachtelijke benadering in een snel veranderende markt. Met een productiecapaciteit die gericht was op kwaliteit boven kwantiteit, maakte Roughstock gebruik van traditionele koperen potstillers in combinatie met moderne apparatuur om hun onderscheidende dranken te creëren. Hun whisky wordt gekenmerkt door een mix van zoete fruitige tonen, waaronder peer en banaan, in balans met peperige specerij en een subtiele eiken afdronk. Opmerkelijke expressies zoals de Roughstock Montana - Black Label en Roughstock Montana Pure Malt Whiskey exemplificeren de toewijding van de distilleerderij aan vakmanschap en benadrukken de complexe smaken die zijn bereikt door zorgvuldige rijping en blending. Hoewel gesloten, blijft Roughstock een opmerkelijk hoofdstuk in het verhaal van de Amerikaanse whiskyproductie.