Polmont distilleerderij is gelegen in de Lowland regio van Schotland en werd opgericht in 1822 door John Gibb. Ondanks zijn historische betekenis had de distilleerderij een korte levensduur en werd deze hetzelfde jaar gesloten. Deze sluiting weerspiegelt de uitdagingen waarmee veel vroege distilleerderijen te maken kregen in een competitieve industrie en spreekt tot de veranderende dynamiek van whiskyproductie in Schotland. De productiecapaciteit en methoden van de distilleerderij zijn grotendeels onbekend door de korte operationele periode. Echter, net als veel Lowland distilleerderijen uit die tijd, is het waarschijnlijk dat Polmont traditionele pot stills gebruikte voor de distillatie en zich richtte op het produceren van lichtere, bloemige whisky's die kenmerkend zijn voor de regio. Helaas, aangezien Polmont distilleerderij niet meer operationeel is, zijn er geen beschikbare expressies of bezoekersinformatie om zijn nalatenschap verder te verkennen.