Penderyn Distillery, gelegen aan de voet van de Brecon Beacons in Zuid-Wales, neemt een bijzondere plaats in de whiskygeschiedenis in als de eerste Welsh whiskydisteerderi in meer dan honderd jaar. De distilleerderij produceerde al whisky vanaf 1998 en lanceerde op 1 maart 2004 — St. David's Day — officieel haar eerste single malt whisky. Die datum was symbolisch: het was de wedergeboorte van een Welsh whisky-traditie die al decennialang was stilgevallen. Vandaag exporteert Penderyn naar meer dan 50 landen en won ze al meer dan 70 internationale Double Gold en Gold medailles. Wat Penderyn uniek maakt, is de manier waarop de distilleerderij een eigen Welsh identiteit heeft opgebouwd in een wereld die lang gedomineerd werd door Schotse en Ierse producenten. Vanuit het gelijknamige dorpje in de Brecon Beacons bouwt Penderyn verder aan haar reputatie als producent van onderscheidende single malt whisky's en andere spirits, met een duidelijke blik op groei en expansie. Als je de distilleerderij wilt bezoeken, kun je terecht bij het Penderyn Brecon Beacons Visitor Centre and Shop, waar rondleidingen en proeverijen je onderdompelen in de wereld van Welsh whisky. Een bezoek aan Penderyn is tegelijk een les in whiskygeschiedenis en een kennismaking met een van de meest inspirerende verhalen in de hedendaagse whiskywereld.