Newbyth Distillery is gelegen in de Highland-regio van Schotland en werd opgericht in 1826 door James Hepburn & Co. Ondanks de veelbelovende start kreeg de distilleerderij te maken met uitdagingen en stopte uiteindelijk in 1834, waardoor het een van de kortstondigste bedrijven in de whisky-industrie is. De korte geschiedenis van de distilleerderij weerspiegelt de tumultueuze aard van de vroege whiskyproductie in Schotland, waar veel ondernemingen moeite hadden om te overleven door economische omstandigheden en concurrentie. De productiecapaciteit van Newbyth, hoewel niet uitgebreid gedocumenteerd vanwege de korte operationele periode, was kenmerkend voor de distilleermethoden van de vroege 19e eeuw. De distilleerderij gebruikte waarschijnlijk traditionele potstill, die destijds gebruikelijk waren, wat bijdroeg aan een whiskycharacter dat rijk en complex zou zijn geweest, waarschijnlijk met fruitige en bloemige tonen die typisch zijn voor Highland-whiskies. Helaas, door de sluiting zijn er vandaag de dag geen uitgaven van Newbyth beschikbaar, waardoor alleen de historische betekenis in de context van Schotse whisky-erfgoed overblijft.