Nantou Distillery, gelegen in de Verenigde Staten, werd opgericht in 2008 en heeft sindsdien een opmerkelijke positie in de whisky-industrie veroverd. De distilleerderij is eigendom van Nantou Distillery Co., Ltd. en richt zich op het creëren van unieke expressies die traditionele ambacht combineren met innovatieve technieken. Met een productiecapaciteit die zowel blended malt als single malt whisky's ondersteunt, maakt Nantou gebruik van moderne distillatieapparatuur om de gewenste smaakprofielen te bereiken. De whisky van Nantou wordt gekenmerkt door een zoete en bloemige neus, met tonen van honing en vanille. Op de tong onthult het een rijke combinatie van zoete olie, noten, karamel en een subtiele hint van turfrook, wat resulteert in een finish die zoet en gekruid is met elementen van mout en tarwe. Opmerkelijke expressies zijn onder andere de Omar Sherry Cask en Omar Bourbon Cask, die de toewijding van de distilleerderij aan kwaliteit en diepte van smaak laten zien.