Milltown Distillery, gelegen in de Highland regio van Schotland, werd opgericht in 1817 door Alexander Ross. Deze distilleerderij had een korte operationele geschiedenis, aangezien ze slechts vier jaar later, in 1821, sluitte. Ondanks zijn korte bestaan, maakte Milltown deel uit van de vroege golf van distilleerderijen die bijdroegen aan de rijke whisky-erfgoed van Schotland. De sluiting van de distilleerderij werd waarschijnlijk beïnvloed door de uitdagende economische omstandigheden van die tijd, die veel vergelijkbare bedrijven troffen. Tijdens de korte periode dat Milltown actief was, maakte de distilleerderij gebruik van traditionele methoden voor whiskyproductie, hoewel specifieke details over de apparatuur en productiecapaciteit schaars zijn vanwege de vroege sluiting. De karakteristiek van de whisky die in Milltown werd geproduceerd, is niet goed gedocumenteerd, maar het zou waarschijnlijk de typische Highland-stijl hebben weerspiegeld, bekend om zijn rijke, volle smaken en vaak met tonen van heide, fruit en een vleugje turf. Vanwege de sluiting zijn er geen bezoekersmogelijkheden of opmerkelijke expressies om te benadrukken, waardoor Milltown een fascinerend maar raadselachtig onderdeel van de whiskygeschiedenis is.