Milam & Greene Distillery is gelegen in Blanco, Texas, in de schilderachtige Hill Country, ongeveer 80 kilometer van Austin. Opgericht in 2019 door Marsha Milam en Heather Greene, is de distilleerderij een relatief nieuwe speler op de whiskymarkt, maar heeft snel erkenning gekregen voor zijn innovatieve benadering en kwaliteitsvakmanschap. Het eigenaarsduo brengt een schat aan ervaring en passie voor whisky mee, met als doel om expressies te produceren die de unieke karakteristieken van het Texas-klimaat weerspiegelen. De distilleerderij heeft een productiecapaciteit die kleinschalige whisky mogelijk maakt, waarbij gebruik wordt gemaakt van traditionele methoden in combinatie met moderne technieken. Hun apparatuur omvat koperen potstillers, die essentieel zijn voor het ontwikkelen van rijke en complexe smaken. Het whiskykarakter wordt gekenmerkt door een heerlijke combinatie van zoete tonen, waaronder vanille en chocolade, in balans met de nootachtige en eikeninvloeden van de vaten. Opmerkelijke expressies zijn onder andere de Milam & Greene Rye Port Wine Cask Finish en de Single Barrel, die elk de unieke terroir van de regio laten zien. Bezoekers die geïnteresseerd zijn in deze unieke distilleerderij kunnen via e-mail informatie opvragen over rondleidingen en proeverijen.