Loch Ewe Distillery is gelegen in de schilderachtige Hooglanden van Schotland, specifiek in Achnasheen. Opgericht in 2005 door Frances Clotworthy, werd deze distilleerderij opgericht met de visie om unieke Hooglandse whisky's te creëren. De operatie viel onder het eigendom van Loch Ewe Distillery tot de sluiting in 2017. Ondanks de korte geschiedenis streefde de distilleerderij ernaar bij te dragen aan het rijke tapijt van de Schotse whiskyproductie. Gedurende zijn operationele jaren had Loch Ewe Distillery een bescheiden productiecapaciteit en maakte gebruik van traditionele whisky-productieapparatuur, waaronder potstill die typisch zijn voor de regio. De geproduceerde whisky werd gekenmerkt door een onderscheidende maritieme invloed, waarschijnlijk door de nabijheid van de kust, wat zoute en bloemige tonen aan de geest gaf. De opmerkelijke expressie van de distilleerderij, Loch Ewe - 2014, weerspiegelt het unieke karakter en vakmanschap dat Frances Clotworthy voor ogen had. Hoewel de distilleerderij nu gesloten is, heeft het een plek in het hart van whisky-liefhebbers. Bezoekers konden de distilleerderij vinden op Drumchork Lodge Hotel, waar ze meer konden leren over de geschiedenis en het whisky-productieproces. Het e-mailadres van de distilleerderij was info@lochewedistillery.com voor degenen die tijdens de operationele dagen meer informatie zochten.