Gelegen aan de zuidkust van Islay, Schotland, werd de Lagavulin Distillery opgericht in 1816 en is sindsdien een symbool geworden van het whisky-erfgoed van de regio. Het is momenteel in bezit van Diageo, dat de erfenis van de distilleerderij heeft behouden terwijl het ervoor zorgt dat de operaties voldoen aan moderne normen. De faciliteit is door de jaren heen open gebleven en heeft zich aangepast aan veranderingen in de whisky-markt, terwijl het zijn traditionele methoden heeft behouden. Met een jaarlijkse productiecapaciteit van ongeveer 1.400.000 liter, maakt Lagavulin gebruik van tien fermentoren, elk met een capaciteit van 22.000 liter, naast een mashtun van 4 ton. De distilleerderij staat bekend om zijn kenmerkende rokerige karakter, waarbij de vlaggenschip 16-jarige expressie een complex smaakprofiel biedt met tonen van turfrook, maritieme noten en hints van zoete zeewier. De afdronk wordt gekenmerkt door eikenhout en een aanhoudende zoetheid, wat zowel ervaren whisky-drinkers als nieuwkomers aanspreekt. Bezoekers van de distilleerderij kunnen de rijke geschiedenis verkennen en een scala aan expressies proeven, waaronder de beroemde Lagavulin 16 en exclusieve beperkte uitgaven zoals de Distillers Edition en de samenwerking met Game of Thrones.