Kilchoman distilleerderij is gelegen op het eiland Islay in Schotland en werd opgericht in 2005 door Anthony Wills. Als een van de kleinste distilleerderijen in Schotland heeft Kilchoman een unieke positie ingenomen in de whisky-industrie, en is het onafhankelijk eigendom. Ondanks zijn grootte heeft de distilleerderij erkenning verworven voor zijn kwaliteit, met een scala aan expressies die de unieke terroir van Islay weerspiegelen. Met een jaarlijkse productiecapaciteit van 480.000 liter maakt Kilchoman gebruik van traditionele methoden, waaronder vier fermentoren van elk 6.000 liter en een enkele mash tun. De whisky vertoont doorgaans een karakter dat wordt gekenmerkt door peated rook, zoetheid en fruitige tonen, vaak aangevuld met sherry-ondertonen. Dit smaakprofiel is duidelijk aanwezig in hun opmerkelijke expressies, zoals de Kilchoman 100% Islay Edition en de Kilchoman Batch Strength. Bezoekers kunnen de distilleerderij verkennen via rondleidingen, die kunnen worden geregeld door direct contact met hen op te nemen.