Hopewill Distillery werd in 1798 opgericht in de Hooglanden van Schotland door kapitein David Brodie. Ondanks zijn historische oorsprong heeft de distilleerderij niet lang gefunctioneerd, aangezien deze hetzelfde jaar nog werd gesloten. Het korte bestaan van Hopewill herinnert aan de vele kleine distilleerderijen die tijdens de whisky-boom aan het einde van de 18e eeuw zijn ontstaan, waarvan velen uitdagingen ondervonden die uiteindelijk tot hun sluiting leidden. Vanwege de korte operationele periode is er weinig bekend over de productiemethoden en apparatuur die bij Hopewill zijn gebruikt. Het is echter waarschijnlijk dat de distilleerderij traditionele technieken gebruikte die kenmerkend waren voor de regio in die tijd, inclusief distillatie in potstill. De geproduceerde whisky zou de typische Hooglandse karakteristieken hebben weerspiegeld, met waarschijnlijk een rijke, volle smaakprofiel met tonen van heide, fruit en een vleugje rook. Helaas zijn er geen opmerkelijke expressies overgebleven die inzicht bieden in de output van de distilleerderij, waardoor er een leemte in de geschiedenis van de Schotse whisky is.