Hammerschmiede-distilleerderij ligt in Zorge, een pittoresk dorp in de Harz-regio van Schotland. Opgericht in 2002 door Alexander Buchholz, heeft Hammerschmiede zich ontwikkeld van het produceren van verschillende dranken sinds 1984 naar het specialiseren in whisky. De distilleerderij staat bekend om zijn toewijding aan vakmanschap en kwaliteit, met een focus op single cask-bottelingen die de unieke kenmerken van elke vat benadrukken. Deze toewijding aan traditionele methoden heeft Hammerschmiede een gerespecteerde naam gemaakt onder whisky-liefhebbers. De distilleerderij heeft een jaarlijkse productiecapaciteit van 24.000 liter en maakt gebruik van een mashtun met een capaciteit van 1.000 ton. Hammerschmiede gebruikt een scala aan vattypen voor de rijping, waaronder Madeira, Sherry en Marsala, die unieke smaken aan hun whisky geven. De karakteristiek van Hammerschmiede-whiskies wordt gekenmerkt door zoete en fruitige tonen, aangevuld met sherry en specerijen. De afdronk is consequent zoet en eikenachtig, waardoor hun expressies toegankelijk maar toch complex zijn. Opmerkelijke aanbiedingen zijn onder andere Glen Els The Journey en Elsburn Wayfare Batch 003, die de veelzijdige smaakprofielen van de distilleerderij tonen. Bezoekers kunnen de distilleerderij verkennen op Hammerschmiede, Elsbach 11a, 37449 Zorge, en worden aangemoedigd om contact met hen op te nemen via telefoon op +49(0)5586-8282 of e-mail op info@hammerschmiede.de voor rondleidingen en proeverijen.