Haddington distilleerderij, gelegen in de Lowland-regio van Schotland, werd opgericht in 1813 door Archibald Dunlop. Deze distilleerderij speelde een rol in de vroege whisky-industrie en droeg bij aan de reputatie van de regio voor het produceren van lichte en bloemige whisky's. Helaas stopte Haddington in 1860 met de productie, waardoor het een historisch voetnoot is in het rijke distilleer-erfgoed van Schotland. Tijdens zijn werking richtte Haddington distilleerderij zich op het vervaardigen van whisky's die de delicate en verfijnde kenmerken toonden die typisch zijn voor Lowland whisky's. Hoewel specifieke details over de productiecapaciteit en apparatuur beperkt zijn vanwege de sluiting, is het bekend dat distilleerderijen uit deze periode vaak pot stills en traditionele methoden gebruikten om soepele, toegankelijke dranken te creëren. Het karakter van de whisky van Haddington had waarschijnlijk bloemige tonen, een zachte zoetheid en een lichte body, wat het aantrekkelijk maakte voor een breed scala aan smaken. Tegenwoordig blijft Haddington een interessant punt voor whisky-liefhebbers en historici, ondanks zijn historische status als gesloten distilleerderij.