Glentarras Distillery werd opgericht in 1852 in de Lowland-regio van Schotland door D.D. James Kennedy. Deze distilleerderij, die tot haar sluiting in 1915 actief was, maakte deel uit van de levendige Schotse whisky-industrie in de 19e eeuw. Hoewel de levensduur relatief kort was, droeg Glentarras bij aan het rijke erfgoed van whisky in de Lowlands, een gebied dat bekend staat om zijn lichtere, bloemige whisky's. De geschiedenis van de distilleerderij weerspiegelt de uitdagingen waarmee veel distilleerderijen in die tijd werden geconfronteerd, zoals de complexiteit van productie en marktvraag. Met een productiecapaciteit van 120.000 liter per jaar maakte Glentarras gebruik van traditionele methoden en apparatuur die typisch waren voor die tijd. Dit omvatte pot stills, die essentieel zijn voor het creëren van de karakteristiek soepele en delicate whisky's van de Lowlands. Het smaakprofiel van Glentarras whisky's werd gekenmerkt door lichte, bloemige tonen gecombineerd met subtiele fruitigheid, waardoor ze toegankelijk waren voor zowel nieuwkomers als doorgewinterde whiskydrinkers. Ondanks de sluiting leeft de erfenis van Glentarras voort in de waardering voor Lowland whisky's en hun unieke kenmerken.