Glenfarclas Distillery is gelegen in het hart van Speyside, Schotland, ongeveer vijf mijl ten zuiden van Aberlour. Opgericht in 1836, is het al generaties lang in handen van de familie Grant, momenteel beheerd door J. & G. Grant. Deze lange geschiedenis van familiebezit heeft Glenfarclas in staat gesteld om traditionele productiemethoden te behouden terwijl het zich aanpast aan moderne whiskytrends. De distilleerderij heeft een indrukwekkende productiecapaciteit met 12 vergisters van elk 50.000 liter en een 17-tons mash tun. Glenfarclas staat bekend om zijn volle single malts die voornamelijk rijpen in sherryvaten, wat rijke smaken van gedroogd fruit, specerijen en eikenhout oplevert. De whisky heeft een complex profiel in de neus met tonen van sherry, fruit en zoetheid, en evolueert naar een smaak vol sherry, specerijen en een hint van kruiden. De afdronk wordt gekarakteriseerd door een balans van eikenhout en zoetheid, waardoor het een favoriet is onder liefhebbers van sherryvaten. Opvallende uitdrukkingen zijn de Glenfarclas 12 Jaar en de cask strength Glenfarclas 105, die een breed scala van whisky-liefhebbers aanspreken.