Dunoon Distillery is gelegen in de Highland regio van Schotland en werd in 1829 opgericht door William Ewing. Ondanks de vroege belofte, ondervond de distilleerderij operationele uitdagingen en werd ze slechts vier jaar later, in 1833, gesloten. De korte levensduur van Dunoon heeft het meer een historische voetnoot gemaakt in het rijke whisky-erfgoed van de regio dan een prominente speler. Tijdens zijn korte bestaan zijn de productiecapaïteit en methoden van Dunoon grotendeels niet gedocumenteerd, maar het is aannemelijk dat de distilleerderij zich richtte op het produceren van traditionele Highland-stijl whisky. De karakteristieke smaken van de whisky, had deze volledig tot bloei gekomen, zouden waarschijnlijk de robuuste en complexe smaken van de regio weerspiegelen, met een rijke malt die samensmelt met de natuurlijke elementen van de Highland-omgeving. Hoewel Dunoon niet meer operationeel is, blijft het een intrigerend onderdeel van de Schotse distilleergeschiedenis, dat de uitdagingen van vroege whiskyproducenten in een competitieve markt vertegenwoordigt.