Dunmore Distillery, gelegen in de Highlands van Schotland, werd in 1825 opgericht door Agnes Menzies. Ondanks zijn historische betekenis had de distilleerderij een korte operationele periode en sloot ze slechts een jaar later in 1826. Het korte bestaan weerspiegelt de uitdagingen waarmee vroege whiskyproducenten in een concurrerende markt te maken hadden, en het blijft een opmerkelijk onderdeel van de geschiedenis van de Schotse distillatie. De productiecapaciteit en methoden van de distilleerderij zijn niet uitgebreid gedocumenteerd vanwege de korte operatie. Echter, tijdens zijn korte bestaan zou Dunmore traditionele pot stills hebben gebruikt die gebruikelijk waren in die tijd, wat zou hebben bijgedragen aan de karakteristiek van de whisky. Hoewel specifieke smaakprofielen grotendeels onbekend blijven, vertonen whisky's uit deze regio doorgaans rijke, robuuste smaken met hints van turf en een vol karakter, wat kenmerkend is voor distilleerderijen in de Highlands. De erfenis van Dunmore mag klein zijn, maar het vertegenwoordigt de vroege ambities van whiskyproductie in Schotland.