Distilleerderij De Witte Wieven is gelegen in Zuidwolde, een dorp in de regio Drenthe in Nederland. Opgericht in 2020 door Hans Visser en Henk Zanting, is de distilleerderij ontstaan uit hun gedeelde passie voor whisky en een luchtig gesprek over het maken van hun eigen dranken. Beide oprichters hebben een Master Distilleren cursus in België afgerond, wat hen de technische kennis heeft gegeven die nodig is voor de whiskyproductie. De distilleerderij is in privébezit en weerspiegelt een toewijding aan kwaliteit en ambacht. Met een productiecapaciteit die ruimte biedt voor verschillende small-batch whisky's, maakt De Witte Wieven gebruik van traditionele distillatiemethoden in combinatie met moderne apparatuur. Het karakter van hun whisky wordt beïnvloed door het gebruik van lokaal verkregen granen en puur water uit de regio, wat bijdraagt aan een onderscheidend smaakprofiel dat zoetheid en complexiteit in balans brengt. De distilleerderij legt de nadruk op ambachtelijke technieken, waardoor elke expressie de unieke terroir van Drenthe belicht. Bezoekers kunnen de aanbiedingen van de distilleerderij ervaren via rondleidingen en proeverijen, waardoor het een opmerkelijke stop is voor whisky-liefhebbers in Nederland.