Damhead Distillery, gelegen in de Hooglanden van Schotland, werd opgericht in 1817 door Alexander McFarlane & Co. Het vertegenwoordigt een kort maar opmerkelijk hoofdstuk in de vroege geschiedenis van de Schotse whiskyproductie. De distilleerderij werd opgericht tijdens een periode van groeiende belangstelling voor whisky, maar helaas was het van korte duur en sloot het al twee jaar later, in 1819, zijn deuren. De redenen voor de sluiting blijven onduidelijk, maar het was onderdeel van een golf van vroege distilleerderijen die moeite hadden om te overleven in een concurrerende markt. Ondanks de korte werking wordt Damhead vaak herinnerd om zijn ambitie om kwaliteitswhisky te produceren. Hoewel specifieke details over de productiemethoden en apparatuur schaars zijn vanwege de beperkte geschiedenis, gebruikten distilleerderijen uit deze tijd doorgaans traditionele pot stills en legden zij de nadruk op vakmanschap. De whisky die tijdens zijn korte bestaan werd geproduceerd, had vermoedelijk de kenmerkende fruitige en bloemige noten die typisch zijn voor Highland-whiskies, hoewel er vandaag de dag geen bekende uitdrukkingen meer bestaan. Deze distilleerderij herinnert ons aan het rijke tapijt van whiskyproductie in Schotland, ook al was het maar een kortstondige aanwezigheid in de industrie.