Clayspots distilleerderij, gelegen in de Hooglanden van Schotland, werd opgericht in 1813 door Andrew Bullions. Ondanks het vroege potentieel stopte de distilleerderij in 1821 met de productie, wat het tot een van de vele kortstondige ondernemingen in de whiskygeschiedenis maakt. De relatief korte levensduur onderstreept de uitdagingen waarmee vroege whiskymakers te maken hadden in een opkomende industrie, gekenmerkt door zowel kansen als concurrentie. Hoewel Clayspots niet langer operationeel is, droeg het bij aan de rijke geschiedenis van de whiskyproductie in de Hooglanden tijdens zijn bestaan. De productiemethoden en apparatuur zijn grotendeels ongedocumenteerd door de vroege sluiting, maar het is waarschijnlijk dat traditionele pot stills werden gebruikt, typisch voor die tijd. De karakteristiek van de whisky die in Clayspots werd geproduceerd, zou de regionale kenmerken van de Hooglanden hebben weerspiegeld, mogelijk met een balans van zoetheid en rokerigheid, hoewel specifieke smaakprofielen vandaag de dag grotendeels speculatief zijn. Deze distilleerderij herinnert ons aan de vele ondernemingen die het whiskylandschap in Schotland hebben vormgegeven, ook al hebben ze het niet overleefd. Bezoekersinformatie is niet van toepassing aangezien de distilleerderij niet langer operationeel is, maar Clayspots blijft een interessant punt voor whiskyhistorici en enthousiastelingen die nieuwsgierig zijn naar de vroege dagen van de Schotse whiskyproductie.