Gelegen in het hart van de VS, werd de City of London Distillery opgericht in 2012 door Johnny Neill. Deze distilleerderij staat bekend om zijn toewijding aan het maken van hoogwaardige dranken en heeft zich snel gevestigd binnen het competitieve landschap van de Amerikaanse distillatie. Als een open faciliteit verwelkomt het bezoekers die willen leren over het distillatieproces en de kunst achter zijn creaties. De distilleerderij beschikt over een productiefaciliteit die het mogelijk maakt om zorgvuldig zijn dranken te vervaardigen, met gebruik van traditionele koperen potstill om de hoogste kwaliteit te waarborgen. De City of London Distillery produceert een reeks gins, met als opvallende expressie de Whitley Neill Gooseberry Gin. Het smaakprofiel wordt gekenmerkt door verse kruiden, citrusnoten en een zoete, bloemige karakter dat een breed scala aan smaken aanspreekt. De combinatie van botanicals resulteert in een harmonieuze mix die de aandacht voor detail en de passie voor smaak van de distilleerderij benadrukt. Voor diegenen die geïnteresseerd zijn in een bezoek, is de distilleerderij open voor het publiek en biedt het rondleidingen die dieper ingaan op de productiemethoden en de geschiedenis van het merk. Het personeel is deskundig en enthousiast om inzicht te geven in hun unieke benadering van distilleren en de onderscheidende smaken van hun gins.