Cairniehill distilleerderij, gelegen in de Hooglanden van Schotland, werd opgericht in 1798 door Andrew Donaldson. Ondanks de historische betekenis had de distilleerderij een korte operationele periode en werd het in hetzelfde jaar gesloten. De sluiting van de distilleerderij weerspiegelt de uitdagingen waarmee de vroege jaren van de whisky-industrie in Schotland te maken hadden, waarbij veel kleine distilleerderijen niet in staat waren om te overleven te midden van veranderende regelgeving en marktvraag. Hoewel Cairniehill kortstondig was, blijven de details over de productiecapaciteit en apparatuur grotendeels ongedocumenteerd vanwege de snelle sluiting. Het is echter waarschijnlijk dat de distilleerderij een traditionele Highland-stijl whisky produceerde, gekarakteriseerd door een robuuste en rijke smaakprofiel, met typisch tonen van heide, fruit en een hint van turf. De destillatiemethoden uit die tijd omvatten vaak pot stills, die bijdragen aan de complexiteit en diepte van de whisky. Helaas zijn er vandaag de dag geen opmerkelijke expressies van Cairniehill beschikbaar, aangezien de distilleerderij niet de kans kreeg om een blijvende erfenis in de whiskywereld te vestigen.