Ballure Distillery, gelegen in de Hooglanden van Schotland, werd opgericht in 1817 door Donald Carmichael & Co. Deze distilleerderij heeft een belangrijke plaats in de whiskygeschiedenis, hoewel ze slechts een korte operationele periode had, met sluiting slechts 20 jaar later in 1837. De distilleerderij maakte deel uit van een golf van vroege Schotse whiskyproductie die probeerde in te spelen op de groeiende vraag naar whisky in het begin van de 19e eeuw. Ondanks de sluiting blijft Ballure een opmerkelijke naam voor whisky-liefhebbers en historici. Wat betreft de productie was Ballure niet groot naar moderne maatstaven, maar het maakte gebruik van traditionele methoden die kenmerkend waren voor die tijd. De whisky werd waarschijnlijk gedistilleerd met pot stills en had mogelijk een uitgebalanceerd smaakprofiel met een combinatie van moutzoetheid en aardse Hooglandse kenmerken. De korte bestaansperiode van de distilleerderij betekent dat specifieke proeven zeldzaam zijn, maar men gelooft dat de geproduceerde whisky de regionale eigenschappen van de Hooglanden weerspiegelde, die bekend staan om hun robuuste en complexe dranken. Hoewel Ballure niet meer operationeel is, blijft het een interessant punt voor degenen die de evolutie van de Schotse whiskyproductie in Schotland verkennen.