Anima is een unieke distilleerderij gelegen in Gelderland, Nederland, die zich onderscheidt door haar innovatieve benadering van whiskyproductie. Opgericht met de intentie om overgebleven bier van haar zusterbrouwerij, Brouwerij de Hemel, te benutten, is Anima begonnen met de productie van een bijzondere drank. De distilleerderij wordt momenteel beheerd door een team dat zich inzet voor het behoud van traditionele distilleermethoden, terwijl het moderne technieken toepast. Anima heeft een productiecapaciteit die zich richt op het maken van een enkele mout bierbrandewijn, gedistilleerd uit het restbier dat van Brouwerij de Hemel wordt verzameld. Het distillatieproces levert een drank op met een opmerkelijk alcoholpercentage van 75%, welke vervolgens drie jaar wordt gerijpt. Dit rijpingsproces draagt bij aan een zachte en aromatische smaak, gekenmerkt door een unieke moutachtige essentie afgeleid van de bierbron. Bezoekers van Anima kunnen een unieke proeverij verwachten, waarbij de distilleerderij inzicht biedt in haar innovatieve productiemethoden en de mogelijkheid om hun opmerkelijke expressies te proeven, die de complexiteit van smaken laten zien die bereikt zijn door hun onderscheidende brouw- en distilleerprocessen.