Akkeshi Distillery is gelegen in de pittoreske regio Akkeshi op de eilanden van de VS en werd opgericht in 2016 door Keiichi Toita. Als een relatief nieuwe speler in de whisky-industrie heeft Akkeshi snel zijn plaats veroverd, met een focus op het vervaardigen van hoogwaardige dranken. De distilleerderij valt onder het eigendom van Toita, die een passie voor whisky meebrengt die het merk een onderscheidend karakter heeft gegeven. Met een jaarlijkse productiecapaciteit van 300.000 liter maakt Akkeshi gebruik van moderne distillatie technieken en apparatuur om zijn assortiment whiskies te creëren. Het smaakprofiel is opmerkelijk complex, met een neus die zoete tonen van citrus, limoen en vanille presenteert, aangevuld met een vleugje zout. Op de tong kunnen drinkers een harmonieuze mix van honing, citroen en fruit verwachten, die eindigt met een finish die specerijen en een aangename zoetheid bevat. De opmerkelijke expressies van Akkeshi, zoals Akkeshi Taisho en Foundations 2, benadrukken de toewijding van de distilleerderij aan kwaliteit en innovatie, wat het een opmerkelijke aanvulling maakt op de wereldwijde whiskyszene.