Spirit of Hven is een kleine, familiale distilleerderij opgericht in 2008 op het eiland Hven, gelegen in de Straat van Öresund tussen Denemarken en Zweden. Gesticht door een excentrieke chemicus met een verfijnde neus voor sterke drank, begon het als een van 's werelds kleinste commerciële pot still-distilleerderijen, waarbij elk stap van het productieproces — van mashing en fermentatie tot distillatie en rijping op eiken vaten — volledig ter plaatse plaatsvindt. Het is een uitgesproken hyperlocale en ambachtelijke operatie die diep geworteld is in het unieke eilandterroir. Spirit of Hven staat bekend om zijn uiterst nauwgezette, ambachtelijke aanpak van whiskyproductie. De distilleerderij gebruikt lokaal geteelde ingrediënten en traditionele pot still-methoden om whisky's van bijzonder karakter te creëren. Hoewel whisky de oorspronkelijke passie was, is de distilleerderij uitgegroeid tot een van de prominentere craft-producenten van Zweden, met ook gin en vodka in het assortiment. De stijl is precies en doordacht, als een weerspiegeling van de wetenschappelijke geest van de oprichter. Spirit of Hven geldt als een pionier binnen de Zweedse craft-distilleerscene en trekt bezoekers van over de hele wereld met meeslepende distilleerderij-ervaringen. Het merk is een stralend voorbeeld van Scandinavisch ambachtelijk distilleren op zijn best.