Kaseda is een vooraanstaande Japanse Honkaku Shochu, geproduceerd door de Bansei Shuzo distilleerderij in Kasedatakahashi in de prefectuur Kagoshima, op het eiland Kyushu in het zuiden van Japan. Het merk heeft een indrukwekkende reputatie opgebouwd en geldt als de officiële drank van de Japanse diplomatie — een bewijs van de uitzonderlijke kwaliteit en culturele betekenis.