Sasanokawa Shuzo is een van de oudste spiritusproducenten van Japan, opgericht in 1765 in Koriyama, in de prefectuur Fukushima op het hoofdeiland Honshu. Het bedrijf begon als sake-brouwerij en heeft een erfenis van meer dan 250 jaar opgebouwd, waarbij sake en shochu altijd de kern van het bedrijf zijn gebleven. In 1946 verkreeg Sasanokawa Shuzo zijn eerste whiskyvergunning, wat het begin markeerde van een lange weg in de Japanse whiskyproductie. De destilleerderij is vooral bekend van het merk Yamazakura, een reeks geblende en pure malt whisky's die de toewijding van het bedrijf aan kwaliteit en vakmanschap weerspiegelen. Vanuit de Asaka Distillery in Fukushima heeft Sasanokawa Shuzo zijn whiskyportfolio geleidelijk uitgebreid, met de nadruk op smaakvolle malt whisky's van hoge kwaliteit. Het bedrijf verwierf bredere bekendheid toen Ichiro Akuto in de beginjaren van zijn whiskyonderneming gebruikmaakte van Sasanokawa Shuzo om expressies uit de legendarische Hanyu-vaten te bottelen, wat de gerespecteerde positie van de destilleerderij binnen de Japanse whiskywereld onderstreept.