Number Nine Spirituosen Manufaktur GmbH is een ambachtelijke spirituosendistilleerderij gevestigd in Leinefelde-Worbis, in de Duitse deelstaat Thüringen. De distilleerderij werd in 2013 opgericht en is een familiebedrijf, verbonden aan de familie Ehbrecht en Johannes Briebach. De locatie in centraal Duitsland plaatst het merk in het hart van de groeiende Duitse craft spirits-beweging. Een van de bekendste producten van de distilleerderij is de whisky genaamd "The 9 Springs." Als Spirituosenmanufaktur — letterlijk een spirituosenfabriek op ambachtelijke schaal — legt Number Nine de nadruk op kwaliteit en vakmanschap, waarbij traditionele distilleerprocessen worden gecombineerd met een moderne aanpak. De whisky's van Number Nine passen binnen het steeds serieuzere landschap van de Duitse whiskyproductie. Hoewel de distilleerderij relatief jong is, wordt ze al vermeld in Duitse vakpublicaties over gedistilleerde dranken. Number Nine vertegenwoordigt de opkomende golf van Europese craft whisky's en blijft zijn reputatie uitbouwen onder liefhebbers van authentieke, kleinschalige productie.