Nc'Nean is een onafhankelijke Schotse single malt distilleerderij, opgericht door Annabel Thomas in 2013, met de eerste distillaties in 2017 aan de westkust van Schotland in de Highland regio. De naam is ontleend aan een oude Gaelische godin, en in 2020 bracht de distilleerderij haar eerste fles uit: een organische single malt die direct wereldwijd de aandacht trok. Die debutfles werd voor het recordbedrag van $54.183 USD geveild, een indrukwekkende entree op de whiskymarkt. De kern van Nc'Nean's identiteit is duurzaamheid en biologische productie. Oprichtster Annabel Thomas stelde zichzelf tot doel de manier waarop de wereld denkt over Schotse whisky te veranderen, door whisky's te maken die in harmonie bestaan met de natuur. De distilleerderij produceert experimentele, biologisch gecertificeerde single malt whisky's en geldt als pionier op het gebied van duurzame Scotch productie. In 2022 werd Nc'Nean de eerste whiskydistilleerderij die een opmerkelijke duurzaamheidsmijlpaal bereikte. Ondanks haar jonge leeftijd heeft Nc'Nean aanzienlijke investeringen aangetrokken, waaronder een financieringsronde van £2,5 miljoen. De distilleerderij heeft brede erkenning verdiend voor haar unieke combinatie van ambachtelijke kwaliteit en milieubewustzijn, en geldt als een van de meest vooruitstrevende namen in de hedendaagse Schotse whiskywereld.