Lindores Abbey Distillery is gevestigd in Newburgh, Fife, Schotland, naast de ruïnes van een 12e-eeuwse abdij met een bijzondere historische betekenis. De distilleerderij werd in 2017 opgericht door de familie McKenzie Smith, die het land al meer dan honderd jaar in bezit had. De identiteit van Lindores is onlosmakelijk verbonden met een historisch document uit 1494 waarin de productie van aqua vitae in Lindores Abbey wordt vermeld — de vroegst bekende verwijzing naar whisky-destillatie in Schotland. Dit maakt Lindores Abbey tot de spirituele thuisbasis, en mogelijk de geboorteplaats, van Scotch whisky. Getrouw aan dit erfgoed produceert Lindores een Aqua Vitae-expressie als eerbetoon aan deze oude oorsprong, naast single malt Scotch whisky's die de diepe band met de historische locatie weerspiegelen. De distilleerderij combineert eeuwenlange geschiedenis met modern vakmanschap en creëert whisky's die geworteld zijn in traditie maar ook een eigentijdse visie uitstralen. Gordon & MacPhail is de officiële UK-distributeur, wat de kwaliteit en het prestige van de releases onderstreept. Ondanks haar jonge leeftijd heeft Lindores Abbey zich snel een sterke reputatie opgebouwd binnen de Scotch whisky-wereld. In 2025 werd de distilleerderij erkend tijdens de Las Vegas Global Spirit Awards, wat haar internationale status verder bevestigt. Met gelimiteerde releases en een meeslepend verhaal dat verleden en heden verbindt, blijft Lindores Abbey de verbeelding prikkelen van whiskyliefhebbers wereldwijd.