Imperial Distillery werd in 1897 opgericht door Thomas Mackenzie in het dorpje Carron, gelegen tussen de donkere bossen van centraal Speyside. De bouw viel samen met het Diamanten Jubileum van koningin Victoria, een feit dat weerspiegeld wordt in de grandioze, imperiale naam van de distilleerderij. Vanaf het begin was Imperial een ambitieus project, passend bij de feestelijke geest van die tijd. De geschiedenis van Imperial wordt gekenmerkt door een wisselvallig bestaan: de distilleerderij werd gedurende haar eeuwlange bestaan meerdere malen gesloten en heropend. Ondanks deze onderbrekingen produceerde Imperial single malt Scotch whisky's die de aandacht trokken van onafhankelijke bottelaars en verzamelaars. De Speyside-stijl van Imperial komt tot uiting in rijke en complexe expressies, uitgebracht onder diverse onafhankelijke labels, waaronder opvallende releases zoals de Single Malts of Scotland Director's Special-serie. In 2000 werd Imperial onderdeel van de Pernod Ricard-groep. De distilleerderij is momenteel stil, waardoor de resterende voorraad steeds begeerder wordt onder whiskyliefhebbers. Flessen Imperial single malt gelden als zeldzame collector's items, gewaardeerd om hun kwaliteit en de boeiende, turbulente geschiedenis van de distilleerderij.