Hausbrauerei Altstadthof is een Duitse brouwerij en distilleerderij opgericht in 1984, gelegen in Neurenberg. Vanuit een rijke traditie in ambachtelijk brouwen breidde het bedrijf zijn activiteiten uit naar de wereld van whiskyproductie, en begon in 2005 met het distilleren van single malt whisky. Duurzaamheid en kwaliteit staan centraal in de filosofie van de distilleerderij, die uitsluitend biologische grondstoffen gebruikt in haar productieproces. De distilleerderij is het meest bekend om haar biologische single malt whisky's, die haar een unieke positie geven in het groeiende Duitse whiskylandschap. Door exclusief gebruik te maken van biologische ingrediënten en vast te houden aan een ambachtelijke aanpak, heeft Hausbrauerei Altstadthof een eigen identiteit opgebouwd. De whisky's weerspiegelen dezelfde toewijding aan vakmanschap en natuurlijke ingrediënten die ook de brouwtraditie van het bedrijf kenmerkt. Hausbrauerei Altstadthof is regelmatig aanwezig op Duitse whisky-evenementen en beurzen, waaronder de Whiskey-Messe, waar het zijn portfolio presenteert aan liefhebbers en verzamelaars. Als een van Duitslands pioniers op het gebied van biologische whisky blijft het een bijzondere en bewuste stem binnen de Europese craft whiskybeweging.