Gelston's Irish Whiskey gaat terug tot 1830, toen Samuel Gelston, een welvarende wijn- en spirituosenkoper, zijn bedrijf oprichtte in Belfast, Noord-Ierland. Het merk werd later in 1869 overgenomen door Harry Neill en is sindsdien vijf generaties lang in de Neill-familie gebleven, waarmee het een van de meest duurzame whiskyerfenissen van Ierland vormt. Tegenwoordig is het merk eigendom van Halewood Artisanal Spirits, via de joint venture HJ Neill, die nieuw leven heeft ingeblazen in dit historische Belfast-label. Gelston's biedt een gevarieerd portfolio aan Ierse whisky's dat de volle breedte van de Ierse whiskystijlen laat zien. Het assortiment omvat een Blended Irish Whiskey, een Single Malt en een Single Pot Still — een bij uitstek Ierse stijl die de rijke traditie van pot still-distillatie weerspiegelt. De Single Pot Still is 40% ABV en positioneert zich als een toegankelijke maar karaktervolle expressie van het Ierse whiskyambacht. Als onderdeel van het Halewood Artisanal Spirits-portfolio — dat ook Whitley Neill Gin en Dead Man's Fingers Rum omvat — heeft Gelston's geprofiteerd van aanzienlijke investeringen en hernieuwde aandacht. In 2022 breidde het merk zijn assortiment verder uit met een roomlikeur, wat de ambitie toont om verder te groeien dan traditionele whisky's, terwijl het trouw blijft aan zijn Belfast-erfgoed.