Classic of Islay is een label dat wordt uitgebracht door twee onafhankelijke bottelaars: de Vintage Malt Whisky Company, een gerenommeerde Schotse onafhankelijke bottelaar, en Jack Wiebers Whisky World, een in Duitsland gevestigde whiskyspecialist. Beide partijen hebben de naam Classic of Islay gebruikt voor het presenteren van single malt Scotch whisky's afkomstig van Islay-distilleerderijen, waarmee liefhebbers toegang krijgen tot zorgvuldig geselecteerde vaten uit een van Schotlands meest gevierde whiskyregio's. De whisky's onder dit label weerspiegelen het geturfde, maritieme karakter waarvoor Islay zo bekend staat. Opvallende uitvoeringen zijn onder meer een 26 jaar oude single malt en vatsterkte releases, zoals een Tempranillo-vatabvulling uit 2025 op 57,8% alcohol. Jack Wiebers Whisky World heeft onder meer vloeistof van de gerenommeerde Islay-producent Lagavulin betrokken en individuele vaten uitgebracht onder de Classic of Islay-naam, waardoor elke release een unieke en gelimiteerde vondst is voor verzamelaars. Classic of Islay whisky's hebben de aandacht getrokken van serieuze whiskyfanaten en zijn terug te vinden in gespecialiseerde collecties en veilinglijsten door heel Europa. Een 26 jaar oude uitvoering werd ooit met aanzienlijke korting aangeboden op de Amerikaanse markt, en het label blijft vertegenwoordigd in gecureerde whiskyveiling en gespecialiseerde retail.