Boann Distillery werd in 2016 opgericht door de familie Cooney en is gevestigd in Drogheda, in het hart van de Boyne Valley in Ierland. De distilleerderij is vernoemd naar de godin Boann, die volgens de Ierse mythologie de rivier de Boyne heeft geschapen, en is daarmee diep geworteld in de lokale geschiedenis en folklore. De familie Cooney heeft een lange geschiedenis in de Ierse drankenindustrie en maakte met Boann de Boyne Valley voor het eerst opnieuw tot een bestemming voor Ierse whiskyproductie. Boann is gespecialiseerd in Single Pot Still Irish Whiskey, een stijl die nauw verbonden is met de Ierse distilleertraditie. De distilleerderij onderscheidt zich door haar innovatieve aanpak van het afrijpen op vaten, met whisky's die zijn gerijpt op Marsala-, Madeira- en Pedro Ximénez-vaten. Deze whisky's weerspiegelen de ambitie en vakmanschap van de familie Cooney, die de rijke Ierse distilleertradities wil eren en tegelijkertijd vernieuwen. Boann heeft zich al internationaal laten gelden door de New Make-categorie voor Ierland te winnen bij de World Whiskies Awards. De Single Pot Still whisky's zijn inmiddels verkrijgbaar in de Verenigde Staten via een samenwerking met Prestige Beverage Group, wat de groeiende wereldwijde reputatie van deze ambitieuze familiedistilleerderij onderstreept.