Caol Ila 18 Years est un chef-d'œuvre d'équilibre : fumé et maritime, mais en même temps raffiné et accessible. Ce classique d'Islay prouve que vous n'avez pas besoin d'avoir peur de la tourbe et du sel – ils laissent place à de délicieuses notes fruitées et à une finale longue et poivrée.
Caol Ila est tellement important pour l'industrie du whisky écossais qu'une petite quantité de ce whisky suffit à donner aux whiskies blended leurs notes tourbées caractéristiques d'Islay – une preuve de la puissance de cette distillerie.
Essayez ce whisky avec des biscuits shortbread salés à saveur de malt prononcée. La finale salée et poivrée et la robe généreuse de ce whisky s'harmonisent magnifiquement avec le caractère malteux et salé de ce biscuit écossais.