Killeigh

Macaloney's Killeigh est un whisky single malt canadien aux racines écossaises, élaboré en Colombie-Britannique. Cet alcool artisanal est le fruit de l'expertise de Graeme Macaloney, un maître distillateur écossais, ainsi que des icônes du whisky Mike Nicolson et Dr Jim Swan. Le Killeigh s'est imposé comme l'un des plus fins whiskies potstill du Canada, remportant le titre prestigieux aux World Whiskies Awards en 2022.

Le Killeigh présente un profil aromatique complexe avec des notes de fruits forestiers et vergers trop mûrs, combinées à une subtile douceur antiseptique. Le whisky offre également des hints de fruits tropicaux et d'épices terreuses. En bouche, une symphonie de caramel, vanille et cannelle beurrée procure une expérience riche, suivie d'une finale sèche et grillée rappelant le pain brûlé.

Ce whisky est idéal à déguster pur mais s'accorde également bien avec des fromages légers ou du poisson fumé pour sublimer ses nuances aromatiques riches.