Sherry Cask

À propos

Eden Mill The Art Of St. Andrews est un single malt distinctif élaboré à la distillerie Eden Mill, située dans les pittoresques Lowlands d'Écosse. Fondée en 2012, cette distillerie est implantée près du historique St. Andrews, souvent considéré comme le berceau du golf. Cette expression met en avant l'esprit innovant de la distillerie à travers son processus de vieillissement unique. Ce whisky présente un nez séduisant d'arômes herbacés complétés par des fruits frais. En bouche, il ravit avec des couches d'agrumes, de vanille, de miel et d'amande, finissant avec une pointe de fumée et d'épices séchées. La moitié de ce whisky a mûri en fûts premium Oloroso, tandis que l'autre moitié a vieilli en fûts de sherry Pedro Ximenez de la Bodega Jose y Miguel Martin en Espagne, ajoutant de la profondeur et de la complexité à son profil.

Profil Aromatique