Sherry Cask

Tamdhu a été fondée en 1897 par un consortium de négociants en spiritueux, dirigé par le légendaire William Grant, avec un objectif unique : le whisky vieilli en fûts de xérès. Dès le départ, la distillerie a noué des partenariats avec les plus beaux bodégas de Jerez, en Espagne, sécurisant l'approvisionnement en fûts d'Oloroso premium. Ce 15 Years Old incarne cet engagement — vieilli entièrement en fûts de chêne européen et américain assaisonnés au xérès, sans compromis.

Le vieillissement en bois d'Oloroso confère à ce single malt du Speyside sa profondeur et sa couleur distinctives. Alors que de nombreuses distilleries utilisent le xérès comme accent, ici il est le fondement de tout ce que le whisky devient.

Au nez : fruits secs à noyau, chocolat noir, noix, et une touche de cannelle. Le palais révèle une douceur de sucre brun, de la poire, et une amertume subtile de cacao. La finale est chaleureuse et persistante, les tanins du bois de xérès toujours présents et définissants.