Wee Beastie

Wee Beastie tire son nom d'Airigh Nam Beist, une légendaire édition Ardbeg de 1990, et incarne la philosophie de la distillerie en matière de jeunesse non filtrée. Né d'ateliers dirigés par le Dr Bill Lumsden et son équipe, qui ont testé des échantillons plus jeunes pour trouver quelque chose de brut et sans compromis, ce single malt de cinq ans refuse de s'excuser pour son âge.

Vieillis en fûts ex-bourbon et en fûts de xérès Oloroso, Wee Beastie livre la tourbe sans retenue. Le nez frappe fort avec de la créosote, du poivre noir craquelé et du sel côtier — un rivage des Hébrides capturé en spiritueux. Le palais suit : cendre fumée, résine de pin sève, et une minéralité saline qui persiste. Jeune et vivant du début à la fin, il porte son vieillissement en fût légèrement, laissant la tourbe et la jeunesse parler.

Ceci est Islay sans vernis — pour ceux qui veulent de la fumée et du caractère plutôt que du raffinement.